2011年11月17日木曜日

秋かぶは甘い!

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『秋カブは、春カブより甘い。』

と、テレビで料理の先生がいっていたようですが、

たしかに甘い!

気がします。^^

カブを切って塩でもんで水を出し、
そのままでも充分美味しかったけれど、
味噌ダレを食べる直前にあえていただきました。

カブの甘味とよくあいます。

それにしても秋カブはなんで甘いんだろう?

寒いから?

八百屋さんに聞いてみよう!

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